En servitörs jobb är intressant och har många fördelar. Så om du vill arbeta som servitör, välj de restauranger du gillar och gå gärna till intervjuer.
Ingen förblir likgiltig för att arbeta på restauranger - antingen lämnar de snabbt dit eller så tar det lång tid. Tyvärr betraktas inte en servitör i vårt land som prestigefylld, även om en bra servitör ofta tjänar mer än en chef och verkligen mer än en kontorsarbetare. Det hände så att det i vårt land anses vara mer ett deltidsjobb för studenter än ett fullvärdigt yrke. Å andra sidan kan du i Europa ofta hitta äldre män som gärna jobbar som servitörer.
Inte alla restauranger kräver arbetserfarenhet. Tvärtom föredrar många bra restauranger att anställa servitörer utan erfarenhet, eftersom undervisning från grunden ofta är lättare än omskolning. Här är mänskliga egenskaper mycket viktigare: välvilja, artighet, sällskaplighet. Om en person inte vet hur man ler och tillbringar större delen av sitt liv i dyster humör - är det här arbetet definitivt inte för honom. Servitören behöver också ett bra minne och snabb inlärning, eftersom det kommer att finnas mycket ny information.
En servitörs officiella lön är liten, eftersom huvuddelen av inkomsten består av "tips" som gästerna lämnar om de gillar tjänsten.
Vilken restaurang är bäst för att få ett jobb. Det finns flera faktorer att tänka på när du väljer en restaurang.
1. Priskategori. Om en restaurang är mycket dyr betyder det inte alls att det kommer att finnas fler tips, eftersom det som regel är färre gäster där än i demokratiska anläggningar. Dessutom har dessa restauranger vanligtvis mycket strikta krav och du måste arbeta som praktikant tills du har lärt dig alla menyer, vinlistor och servicestandarder.
På självbetjäningsrestauranger där gästerna betalar i kassadisken bör man inte räkna med tips. Så det "gyllene medelvärdet" är inte en mycket dyr restaurang, där det alltid finns många gäster.
2. Restaurangens läge. Det är bäst om restaurangen ligger i stadens centrum eller nära tunnelbanan. Om en restaurang ligger på ett affärscenters territorium är den troligen inriktad på affärsluncher.
3. Schema för arbete. Om du studerar är det möjligt att kombinera arbete och studier.
3. Läs noggrant kraven: ålder, krav på utseende, om arbetslivserfarenhet krävs, kunskaper i främmande språk, boende i ett visst område.
4. Sök på Internet efter recensioner av restauranganställda om hur de arbetar i den.
Ta inte din intervju för allvarligt och klä dig i en klassisk kostym. Men naturligtvis är det inte värt att färga håret grönt. En arbetsgivare i en restaurang ägnar sig främst åt detaljer: snygga naglar, frisyr, brist på piercingar i ansiktet och hur fritt du kommunicerar. Du kan få de mest abstrakta frågorna: om dina hobbyer, livsvärden. De kommer också att berätta om arbetsvillkor, löner, arbetstid. Tippning kan antingen helt ges till servitören eller delas lika mellan alla; i vissa restauranger överlämnar servitörerna alla tips och får sedan en viss procentsats.
Tveka inte att ställa frågor: är det möjligt att upprätta ett individuellt arbetsschema, finns det en leverans till huset, om arbetet slutar sent, betalas en praktikplats, är ett tips när man betjänar banketter och turistgrupper.
Om allt passar dig och du är lämplig för den här restaurangen kallas du till praktik. En praktikplats kan pågå från några dagar till flera månader, beroende på restaurang. Du kommer att lära dig att bära glas på en bricka, hålla den med ena handen, lära dig menyer och svåra att uttala namn på franska viner, lära dig mycket ny information och förstå alla krångligheter i yrket.
För vissa är arbete på en restaurang ett tillfälligt deltidsjobb, för någon senare blir han administratör, chef och till och med öppnar sin egen restaurang. I vilket fall som helst är detta en fantastisk kommunikationsupplevelse som kommer att vara till stor nytta senare i livet.
