Trots samma översättning från engelska och italienska -”mannen som arbetar i baren” - är bartendrar och baristor representanter för helt andra, om än relaterade yrken.
I början av 2000-talet i Ryssland, i samband med utvecklingen av offentlig catering och uppkomsten av ett antal nya typer av kaféer, restauranger och kaféer, uppstod flera nya yrken. I synnerhet har bartendrar och baristor blivit två ganska populära yrken. Överraskande betyder "bartender" i översättning från engelska och "barista" från italienska ungefär detsamma. Men "mannen som arbetar i baren" har länge utfört olika funktioner i Amerika och Italien.
Vad gör bartendern
Bartendern är engagerad i skapandet av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Bartenderns ansvar inkluderar mer än bara att sälja drycker och hålla baren snygg och städad - långt ifrån. Detta yrke förutsätter närvaron av kreativitet, viss kunskap inom kemi, skicklighet och anmärkningsvärd charm. Det är bartendern som är”anläggningens själ”, särskilt om baren är liten och det finns få servitörer i den eller inte alls. Bartendrar kan skapa sina egna alkoholhaltiga cocktails genom att experimentera med drycker och toppings, tävla och flamma - jonglera med flaskor, glasögon och glas.
Vad gör en barista
Baristaer gör bara kaffe. De förbereder inte alkoholhaltiga drycker (förutom kafferecept som innehåller alkoholhaltiga drycker, till exempel irländskt kaffe). Barista-yrket innebär kunskap om grunderna för teorin om kaffeproduktion, förmågan att skilja mellan typen av kaffe, graden av rostning av kaffebönor efter lukt och smak, förmågan att förbereda olika typer av kaffedrycker i vilken som helst typ av kaffemaskin, i en cezve, i en fransk press.
Helst om barista vet hur man ritar, eftersom lattekonst (konsten att måla på mjölkskum) för närvarande anses vara mycket populär över hela världen. Baristas kan också komma med och implementera sina egna recept, delta i mästerskap (lokalt och i världen). Det är inte alltid nödvändigt för en barista att kontakta människor, men i små kaféer eller kaféer är barista "företagets ansikte" - han kan inte bara erbjuda kaffe utan också en efterrätt, en huvudrätt och hjälp med valet av ett recept.
I stort sett kan alla bartendrar brygga en ganska god cappuccino eller espresso med en kaffemaskin, och kunskapen om vilken barista som helst är tillräcklig för att skapa en enkel cocktail av de vanligaste ingredienserna, men i själva verket är dessa två yrken inte utbytbara. Även om det finns proffs som hanterar båda områdena och är kända för sina framsteg inom området att skapa alkoholhaltiga cocktails med kaffe.
